梨山的魔幻時刻

獻給崇尚自然、原味甜的你

《魔幻時刻》（Magic Hour）是一天最美的畫面，
意指每天黃昏接近夜晚之際，天空所出現的絢爛色彩。

梨山的魔幻時刻是甚麼時候？
每當客人問起，果農周永藩先生總會靦腆笑說：「通常在七月中到隔年的元月中啦。」
但他補充道：「不過天公伯仔若是落水落卡多，甜度跑掉就不出貨了。」

這麼誠懇的回答，就像華新果園的水果一樣，真摯得讓人溫暖。

據說，在華新果園的水果面前，人人都會顧不得形象，
大口吞嚥充足日曬、高海拔特有的甜； 以有機肥料、草生栽培細心栽育，
獲吉園圃安全蔬果肯定，每一口不只甜在心，也吃得安心。

一談起自己的心血，周先生就有說不完的水果經：

「水果好吃的秘密在於土壤的有機質，所以得靠人工將有機肥埋進每一吋土。」

「剪枝時要控制每棵果樹的果實數量，長太多會影響甜度。」

「和別人（在山上打包）不一樣，我們先運下山，把運送時出問題、
碰傷的水果淘汰後再包裝，多一層品管品質當然更穩定、更好。」

從栽種、剪枝到運送，為成就魔幻時刻所付出的用心都看得見。

如果有空，歡迎你來華新果園走走，或是撥個電話，
和周先生相約台北希望廣場見； 一年在梨山待上300天的周先生帶著歉意地說：
「若收訊不好請多包涵。」因為那裡還很自然，沒有科技的味道。

如果沒空又嘴饞，現在網路上就能下訂，只要動動手指，梨山的魔幻時刻也能在你家上映。
錯過這次，明年再見囉。